سلطة السلمون وصحة القلب والدماغ

 السلمون وصحة القلب والدماغ

 لا عجب أن سمك السلمون يعتبر عنصر أساسي في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​،  و هذا هو السبب أيضاً في أنه من أفضل أنواع الأسماك التي يوصي بها خبراء التغذية و حتى الأطباء ،حيث انه مصدر رئيسي لأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تدعم صحة الدماغ والقلب.

Image by NinoDonkervoort from Pixabay 

يعتبر سمك السلمون ضرورياً للعافية و النمو و الحفاظ على كتلة العضلات و عمليات الاستقلاب الغذائي ، و هو مصدر جيد للبروتين الخالي من الدهون فيساعد على إبقائك ممتلئاً لفترة أطول وهذا ما اظهرته الأبحاث الحديثة.

يحتوي سمك السلمون من البوتاسيوم على ما يقرب ما هو موجود في الموز حيث أن البوتاسيوم مفيد لحالات الانتفاخ ، لأنه يساعد على إبطال آثار الكثير من الصوديوم و يطرد الماء الزائد. و يساعد ذلك على التحكم في ضغط الدم أيضاً.

يحتوي السلمون تقريباً على مجموعة كاملة من فيتامينات ب ، و التي تساهم في الحفاظ على مستويات الطاقة ، و منع الالتهابات ، و تساعد أيضاً في حماية القلب، و تعزيز وظائف الدماغ.
يساعد على تقليل الكوليسترول الضار و زيادة الصحة البدنية. إذ تظهر الدراسات أنه قد يعمل حتى مع أحماض أوميجا 3 الدهنية للمساعدة في منع الالتهاب في الجهاز العصبي و الدماغ.

 يعتبر سمك السلمون من المأكولات البحرية الشهية، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة  للجسم، يعتبر سمك السلمون ، المعروف بأحماض أوميجا 3 الدهنية omega-3 fatty acids، خياراً بروتينياً رائعاً يساعد على تحسين صحة الدماغ ، و يحمي من الالتهابات ، و يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية. يمكن ويمكن ان نتناول السلمون كطبق من السلطة  او تناوله كوجبة إفطار أو غداء.

 

وإليكم بعض فوائد سمك السلمون، و التي تثبت لك ضرورة ان يكتسب مكاناً مهماً في تناوب وجباتك الأسبوعية.

وفيما يلي يتضح لنا أهمية السلمون وسلطة السالمون حيث ان 

 سلطة السلمون  مصدر جيد لحصولك على العديد من الفيتامينات خاصة فيتامين (D) و (B).

- سلطة السلمون غنية بالبروتين وهي من التغذية الأساسية التي يجب أن تحصل عليها يوميا من نظامك الغذائي

- أفضل جزء في وصفة السلطة هذه هو حقيقة أنه يمكن تحضيرها مع بقايا السلمون حتى لا يكون هناك أي هدر للطعام.

طريقة عمل سلطة السلمون:

1-نخلط الجرجير والخس والسلمون والفلفل الأخضر وشرائح الفجل الأبيض  في طبق.

2. نخلط خل التفاح والماسترد وعصير الليمون والملح والفلفل في طبق جيداً.

3. نضيف المزيج فوق السلمون والجرجير والفلفل ونقلب حتى تمتزج المكونات وبالهنــــــا😍😍