طريقة عمل بودرة السحلب في البيت بطريقة سهله ومكونات لذيذة

مشروب السحلب من المشروبات الشتوية ذات المذاق الرائع ،ويعتبر مشروب السحلب من أهم المشروبات الساخنة التي يفضلها الكثيرون في فصل الشتاء البارد .

السحلب مشروب معروف ومشهور في مصر وبلاد الشام وتركيا، كما أنه يتمتع بالفوائد الصحية العديدة لما يحتويه من مكونات غذائية غنية بالعناصر المغذية والمفيدة للصحة والجسم، واليوم سأقدم لكم طريقة عمل بودرة السحلب في البيت لتضمنوا جودتها ونظافتها .

Image by RitaE from Pixabay

لكن في البداية دعونا نتعرف على فوائد مشروب السحلب الصحية ..

فوائد مشروب السحلب الصحية :

1- يعمل مشروب السحلب على تنشيط الجسم بأكمله حيث يقوم بتقوية الدورة الدموية وتنشيطها حيث يقوم بتدفئة الجسم ويمنح الجسم الطاقة .
2- يعتبر مشروب السحلب من المشروبات القابضة فهو مفيد في حالات الاسهال وعلاج القرحة وإيقاف نزيف المعدة والامعاء وعلاج المغص المعوي والقولون.
3- مشروب السحلب صحى ومغذى جدا للأطفال خاصة عندما يخلط بالحليب الطازج لمساعدة الأطفال على نمو صحي وسليم وحمايه الاسنان والعظام.
4-يلعب مشروب السحلب دور فعال في علاج أمراض العظام، ويحمي من مشكلات العمود الفقري والمفاصل، ويساعد على الوقاية من الروماتيزم، وهشاشة العظام، بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
5- السحلب مفيد في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
6- يساعد مشروب السحلب في القضاء على القلق والتوتر، ومفيد في تحسين حالة المزاجية والنفسية للشخص.
7- مشروب السحلب يقوي الجهاز المناعي، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية كما ذكرنا سابقا.
8- مشروب السحلب يساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء.
9- مشروب السحلب مفيد في علاج مشكلات الرحم المختلفة مثل النزيف.
10- مشروب السحلب يعمل على زيادة الوزن بالنسبة لمن يعاني من النحافة لذا ينصح به خبراء التغذية لمن يعاني من النحافة .
11- مشروب السحلب مفيد للمرأة الحامل حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، ويعمل على تقوية العظام لدى المرأة الحامل والجنين

وهنا يجب ان نذكر السعرات الحرارية الموجودة في السحلب.

-يحتوي كل 100 جرام من السحلب على 320 سعر حراري.

*يجب ان نعلم ان احد اهم أسرار نجاح تحضير مسحوق السحلب ..

-هو إضافة الفانيليا الى مكونات السحلب و الذي تعطيه نكهة خاصة و مميزة كما ان اختيار جودة المواد التي يتكون منها السحلب هامة جدا فيجب ان نراعي ان تكون المكسرات ذات جودة عالية (ليست قديمة فتعطي مذاق غير مرغوب فيه).

للحصول على بودرة السحلب المعدة والجاهزة للاستخدام ، كل ما عليكِ القيام به هو خلط المكونات التالية ووضعها في وعاء للحفظ، ثم استخدامها عند الحاجة بإضافة ملعقة كبيرة من بودرة السحلب مع كل كوب من الحليب السائل .

مكونات عمل بودرة السحلب:

1 كوب سكر بودر

1 كوب لبن بودره

1 كوب دقيق ارز ناعم جدا

1 كوب كريم شانتيه خام

1 كوب من جوز الهند المبشور المجفف

1 كوب نشا

سمسم محمص -سوداني - زبيب - بندق -عين جمل مكسر-لوز ...او( أي نوع من المكسرات التي ترغبوا بها)

طريقة تحضير بودرة السحلب:

في وعاء كبير الحجم نضع دقيق الأرز ويضاف السكر البودرة و الفانيليا الى وعاء الدقيق و يقلب المزيج.

توضع النشا والكريم شانتيه وتخلط جيداً و نضيف المكسرات و السمسم المحمص ثم نقوم بوضع هذا الخليط في وعاء من الزجاج محكم الغلق (برطمان ) لحين الاستعمال.

لتحضير كوب ساخن من السحلب :

1-نقوم بوضع ملعقة من الخليط المحضر سابقا على على كوب من الحليب السائل .

2-يوضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ..عند القيام بهذه الخطوة يجب ان لا يكون الاناء من الاستانلس ستيل لأنه قد يحترق من القاع بسبب النشا ويترك رائحة وطعم غير مرغوب (شياط)

يصب في الكوب ويزين بالمكسرات أو الكريم شانتيه المخفوق حسب الرغبة ويقدم ساخن .

وبالهنــــــــا😍😍